Giá bán :
Bao tử cá basa bán giá tốt?
Giá bán bao tử cá basa: 120.000 đ/kg
Bao tử cá basa bán giá tốt? Bao tử cá basa bao giá, bao tươi tại Cửa hàng hải sản quận 1-3-5-7 TP. HCM – Sài Gòn?
Bao tử cá basa là phần dạ dày của cá basa . Được sử dụng nhiều trong các món ăn dân dã và có thể được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, mang hương vị thơm ngon.
Khi thưởng thức bao tử cá bạn sẽ cảm thấy vị giòn sần sật, thơm ngon đặc trưng đầy hấp dẫn.
Sản phẩm có thể chế biến thành các món ăn như: bao tử cá xào chua ngọt, bao tử cá chiên giòn, bao tử cá nấu canh chua, bao tử cá xào măng chua, bao tử cá xào khổ qua…
Mua bao tử cá basa
Bao tử cá basa làm gì ngon?
Sơ chế bao tử cá basa
Sau khi mua bao tử cá về, bạn đi rửa sạch với nước trước. Sau đó bạn cho thêm muối vào sao cho phù hợp với lượng bao tử cá. Dùng tay bóp kỹ thật nhiều lần để loại hết nhớt và mùi hôi. Tiếp đó, bạn lột ngược bao tử cá lại, tiếp tục thêm muối và pha cho thêm nước chanh vào bóp kỹ nhiều lần. Làm như vậy khoảng 10 phút rồi bạn đem rửa sạch lại với nước. Cách làm này giúp cho dạ dày cá vừa sạch nhớt, khử hết mùi khó chịu.
Bao tử cá basa xào dưa
Bao tử cá ba sa xào cải chua là một trong những món ăn được ưa thích nhất. Bao tử cá xào dưa chua hấp dẫn người ăn ở độ giòn sần sật của bao tử cá. Quyện với vị chua dịu của dưa cải muối, thơm bùi của hành lá, rau răm và thì là cùng chút cay nồng của ớt và gừng.
Lẩu bao tử cá basa
Bạn ướp phần bao tử cá với 1/2 phần tỏi băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu xay trong vòng 15 phút.
Bắc chảo lên bếp và đun sôi 50ml dầu ăn, sau đó bạn cho vào 5 nhánh tiêu xanh vào xào qua dầu rồi vớt ra.
Tiếp tục cho vào chảo 1/2 phần tỏi băm còn lại và phi thơm. Khi tỏi đã phi vàng thì bạn múc dầu và tỏi phi ra bớt, chỉ chừa lại khoảng 1/4 dầu và tỏi.
Lúc này, bạn cho bao tử vào chảo xào đều rồi nêm thêm 1 muỗng canh đường . Xào cho đến khi nước cạn lại và bao tử chuyển sang màu vàng đậm thì tắt bếp.
Khi nồi nước dùng đã hầm được 2 tiếng thì bạn vớt các nguyên liệu hầm ra. Phần xương thì bạn nhớ vớt ra một thau nước để xương không bị khô nhé!
Sau đó, bạn cho phần nấm đông cô, củ sen và cà rốt vào và nấu tiếp. Khi nước sôi thì bạn cho phần bao tử cá đã xào vào, khuấy đều và đun thêm khoảng 20 phút.
Tiếp theo, bạn nêm vào nồi 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh muối.
Sau cùng bạn cho phần nấm thủy tiên vào, nấu đến khi sôi lên thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Rồi cho vào lại tỏi phi và tiêu xanh xào vào khuấy đều và tắt bếp.
Bao tử cá basa xào sả ớt
Bán bao tử cá basa TPHCM
Chúng tôi sẽ có bài viết sau:
093 415 1135
