Món ngon từ Cá chạch đồng?

0
194

Giá bán :

Món ngon từ Cá chạch đồng?

Giá bán cá chạch đồng ( cá chạch cơm) : 250.000 đ/kg

Cá chạch đồng, Có bao nhiêu loại cá chạch đồng? Cá chạch đồng có vây không?

Gọi là cá chạch đồng để nói về các loại cá chạch nước ngọt, sống trong tự nhiên.

Cá chạch có hơn 84 loại khác nhau trên thế giới, ở Việt Nam có 5 loại phổ biến nhất sau đây:

Cá chạch bùn ( cá chạch cơm):

Cá chạch bùn

Cá chạch đồng loại này còn gọi là cá chạch cơm, là loại cá có lượng tiêu thụ cao vì nó có thịt ngọt thơm và xương mềm, dễ ăn.

Khi trưởng thành nó có thể đạt đến 30,5 cm chiều dài, xung quanh miệng cá có 3 bộ râu dài. Cơ thể chúng thường có màu sắc đậm như màu hồng, xám và cam, với nhiều chấm đen xung quanh người.

Cá chạch lửa:

Cá chạch lửa

Cá chạch lửa được tìm thấy nhiều ở các nước Đông Nam Á là Lào, Indonesia, Việt Nam,…

Loại cá này có phần thân thon và dài hình ống và dẹt 2 bên, phần đầu thì khá nhọn, dài. Phần thân của nó thường có màu nâu xám, với nhiều đốm đỏ chạy từ đầu đến đuôi. Đặc biệt là phần vây đuôi, vây lưng thường có màu đỏ hoặc vàng khá bắt mắt.

Cá chạch lấu:

Cá chạch lấu

Cá chạch lấu còn có tên gọi khác là cá Tire track eel. Thân hình dài, tròn và phần đuôi hơi dẹt. Phần đầu của nó rất nhỏ với miệng cũng không quá lớn. Khi trưởng thành chúng có thể đạt từ 50 – 90 cm mỗi con.

Cá chạch chấu:

Cá chạch chấu

Cá chạch chấu có ngoại hình khá giống cá chạch sông, nhưng phần thân của nó sẽ dài và to hơn rất nhiều. Phần lưng cá có phần vây cứng, thân thường có màu nâu sẫm, và các họa tiết vằn đen sẫm.

Khi trưởng thành một con chạch chấu có thể đạt cân nặng từ 0.45 – 0.5 kg và dài 17 – 23 cm.

Các chạch sông:

Các chạch sông

Các chạch sông thường được tìm thấy ở sông Hồng và sông Lô của Việt Nam. Hình dáng thuôn dài, và đầu nhọn dần về phía trước. Chúng thường có màu đốm vằn, khá giống với da trăn.

Món ngon từ Cá chạch đồng? Mua cá chạch đồng ở đâu? Giá cá chạch đồng? Mua cá chạch đồng tại Cửa hàng hải sản ?

Cá chạch đồng làm món gì?

Cá chạch đồng có giá trị kinh tế cao có thịt ngọt thơm và xương mềm, dễ ăn. Có rất nhiều món ngon từ cá chạch

Cá chạch nướng muối ớt

Cá chạch nướng muối ớt là món ăn vô cùng thơm ngon. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn của da cá, vị ngọt mềm của thịt và và mặn mặn cay cay của muối ớt. Khi thưởng thức kèm với nước mắm me đậm đà, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Cá chạch chiên lá lốt

Cá chạch chiên lá lốt đậm đà thơm nức mũi. Với phần cá chạch được chiên vàng giòn thấm đều gia vị kèm theo đó là mùi thơm nồng của lá lốt, chút cay cay của ớt sừng cắt sợi ăn vào những ngày trời lạnh hay dùng làm món nhậu thì ngon hết sẩy.

Cá chạch kho nghệ

Cá chạch kho nghệ là món ăn đặc sản của miền Tây sông nước
Thịt cá thơm ngon khi được kho chung với nghệ sẽ làm cho bạn không thể không ngất ngây. Mùi thơm của cá và nghệ hòa vào nhau làm bùng nổ cả thính giác và vị giác của bạn. Đây sẽ là một món ăn rất tốn cơm của các bà mẹ.

Bán cá chạch đồng TPHCM

Chúng tôi sẽ có bài viết sau:

Giống cá chạch đồng, Nuôi cá chạch đồng

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here